食油是煮食时不可缺少的,不过,使用哪种食油才最健康?
消委会今期测试了13种不同类别,一共50款食油,近6成样本检出基因致癌物环氧丙醇,当中2款的含量更超出欧盟标准。
各类食油的好坏脂肪酸比例又如何?哪款食油的烟点最高?
想知如何使用食油才健康点?烹煮时有甚么要注意?马上去片!
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