【9成香脆零食检出可致癌物丙烯酰胺】

提到热门零食，薯片、薯条与虾条是必然之选，无论成人或小朋友都难以抗拒，一包接一包，吃个不停。不过消委会测试市面上77款预先及非预先包装薯片、虾条等不同材料製造的香脆零食样本，发现70款含有可致癌物质丙烯酰胺，当中以预先包装薯片、薯条的丙烯酰胺平均含量最高，至于快餐店的即食薯条、薯格及薯饼，丙烯酰胺含量也不低，3成样本更超出欧盟基準。

想知更多，欢迎订阅《选择》月刊相关文章：https://ccchoice.org/526sa