继前日（九月三日）公布两宗涉及油麻地香港逸东酒店The Astor的食物中毒个案群组，卫生署卫生防护中心由昨日（九月四日）至今日（九月五日）中午再录得三宗涉及同一食肆的食物中毒个案呈报。初步调查显示，全部五宗个案群组有流行病学关连，累计涉及14人，卫生防护中心联同食物环境卫生署（食环署）人员早前到该食肆进行调查和要求食肆采取控制措施。所有涉事人士均在行动前在该食肆享用自助餐。
最新三宗个案群组涉及六人，包括一男五女，他们在八月二十九日至三十一日在涉事食肆享用自助餐，16至40小时后出现呕吐、腹泻、恶心、腹痛及发烧等病征。至于九月三日公布的两个群组，受影响人数由七人增至八人。全部人无须入院，现时情况稳定。
卫生防护中心呼吁在八月二十九日至九月二日到该食肆用餐后，感到肠胃不适或发烧的人士，应立即求医。食环署（包括食物安全中心和环境卫生部人员）和卫生防护中心人员日前已到涉事餐厅调查，检视食物处理流程和卫生，并抽取食物样本作化验。食物安全中心已即时指示有关餐厅暂停供应涉事食物、清洁消毒处所，及向餐厅员工提供食物安全和环境卫生教育。该食肆亦已按食环署指示停售相关食品，并暂时停业以进行彻底清洁和消毒。
卫生防护中心及食物安全中心的调查仍然继续。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 如需制作以未经彻底煮熟的蛋为用料的菜式时，应选用经巴士德消毒的蛋、蛋制品或蛋粉；
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 高危人士（包括免疫力较低的人、长者、孕妇及幼童）患食源性疾病的风险较高，故不应进食生或未经彻底煮熟的食物；
- 不要试图用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
转载自香港特区政府网页∶
https://sc.isd.gov.hk/TuniS//www.info.gov.hk/gia/general/202609/05/P2026090500418.htm