食物环境卫生署食物安全中心（食安中心）继续积极跟进全球不同地区因个别批次的婴幼儿配方奶粉可能存在源自微生物蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）的物质而作预防性回收的事件。食安中心今日（二月三日）表示，早前透过食物事故监测系统得悉德国当局回收个别批次的爱他美（Aptamil）婴幼儿奶粉产品，因为有关产品可能含有蜡样芽孢杆菌的耐热毒素（Cereulide）。食安中心十分关注事件并已即时作出跟进，包括联络本地进口商、零售商及有关当局，以及巡查市面的零售点。食安中心早前亦已在网上发布食物事故报表，让公众和业界知悉事件。根据今日最新调查结果，有本地零售商曾出售小量的一个受影响批次婴儿配方奶粉。为审慎起见，有关零售商已按食安中心指示将受影响产品停售和下架，并展开预防性的回收。
产品资料如下：
产品名称：Aptamil Profutura DUO Pre D 800g
品牌：Aptamil
包装：八百克
来源地：德国
进口数量：54罐
此日期或之前食用：二○二七年四月二十日
零售商：Baby HK
食安中心初步调查显示，相关进口商曾进口九箱共54罐涉事产品，当中34罐已分销。中心已指令有关零售商将涉事批次产品停售及下架，并回收相关产品。此外，食安中心亦已随即将20罐余货封存。市民可于办公时间致电商户热线3586 1399查询上述产品的回收事宜。
食安中心会继续加强在市面抽检婴幼儿配方奶粉，并会继续密切监察相关回收事宜，全力保障食物安全。食安中心已就事件通知业界及相关部门，并会继续跟进事件和采取适当跟进行动。跟进调查工作仍然继续。
蜡样芽孢杆菌普遍存在于环境中。如制作或贮存食品的过程欠缺卫生，可引致该菌繁殖。致吐毒素是由一些蜡样芽孢杆菌菌株在食物中产生的耐热毒素。进食含过量蜡样芽孢杆菌或其耐热毒素的食物，可能引致肠胃不适，例如呕吐及腹泻。
食安中心呼吁市民不要让婴幼儿食用受影响批次产品，如发觉婴幼儿食用有关产品后不适，应尽快求医。业界亦应立即停止使用或出售受影响批次产品。
食安中心已成立专题网站（www.cfs.gov.hk/tc_chi/whatsnew/powdered_formula/index.html），方便市民浏览和获取更多资讯。
转载自香港特区政府网页∶
https://sc.isd.gov.hk/TuniS//www.info.gov.hk/gia/general/202602/03/P2026020300849.htm