食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（九月六日）公布，一个杨枝甘露雪条样本大肠菌群含量超出法例上限，中心正跟进事件。
有关产品资料如下：
产品：杨枝甘露雪条
产品品牌：NICE POPS HONG KONG
制造商／包装商：Nice Company HK, Limited
净容量：八十二毫升
此日期前最佳：二○一八年十二月二十三日
中心发言人说：「中心早前公布从鸭脷洲一间冰冻甜点制造厂的处所抽取的一个蜜瓜桑莓雪葩雪条样本的大肠菌群含量超出法例上限后，已加强抽检该处所的产品，并在上述雪条样本检出大肠菌群含量为每克一百四十个，超出法例上限。至于致病原测试，结果合格。」
根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于一百个大肠菌群。违例者一经定罪，最高可被判罚款一万元及监禁三个月。大肠菌群含量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。
发言人说：「中心已知会有关制造商上述违规事项，其制造厂的处所已按中心指令暂时停止生产及售卖所有种类的雪条直至完成改善措施。中心亦已再向该处所的员工提供食物安全和卫生教育及要求进行彻底清洁和消毒。」
中心会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。
转载自香港特区政府网页∶
http://sc.isd.gov.hk/TuniS/www.info.gov.hk/gia/general/201809/06/P2018090600707.htm