食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月十五日）公布，一个散装银针粉样本被检出不准用于预煮的面食制品及面条的防腐剂对羟基苯甲酸乙酯。中心正跟进事件。
发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，从元朗一零售店铺抽取上述银针粉样本作检测。结果显示，样本含百万分之一百一十三的对羟基苯甲酸乙酯。」
根据《食物内防腐剂规例》（第132BD章），对羟基苯甲酸乙酯不准用于预煮的面食制品及面条，以及类似制品（包括银针粉），违例者最高可判罚款五万元及监禁六个月。
中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将该款受影响产品停售及下架。中心正追查有关产品的来源。
中心会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。
转载自香港特区政府网页∶
http://sc.isd.gov.hk/TuniS/www.info.gov.hk/gia/general/201708/15/P2017081500870.htm