食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（五月五日）公布，一个瓶装蚝油样本被检出不准在食物中使用的防腐剂对羟基苯甲酸丙酯。中心正跟进事件。
产品资料如下∶
产品名称∶御膳金牌蚝油
品牌：颐和园
制造商∶颐和园食品有限公司
总代理：富记食品公司
原产地∶香港
净容量∶每瓶二百五十毫升
此日期前最佳∶二○一八年八月一日
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，从北角一店铺抽取上述蚝油样本作检测。结果显示，样本含百万分之四百八十五的对羟基苯甲酸丙酯。」
根据《食物内防腐剂规例》（第132BD章），对羟基苯甲酸丙酯并非可用于食物中的准许防腐剂，违例者最高可判罚款五万元及监禁六个月。
发言人表示，中心已知会涉事商户有关违规事项，并指令其停售及将有问题产品下架。中心正追查有关产品的来源。
中心会知会业界，并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。
转载自香港特区政府网页∶
http://sc.isd.gov.hk/TuniS/www.info.gov.hk/gia/general/201705/05/P2017050500805.htm