食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（一月十日）公布，从一批本地生产猪只抽取作检测的一些尿液样本中，检出怀疑含有禁止在食用动物使用的兽药残余抗生素氯霉素，现正等候政府化验所确认测试结果。
中心发言人表示，该批猪共19只，来自本地一农场。中心得悉测试结果后，已立刻按既定程序在屠房将涉事猪只隔离。如稍后确认测试结果证实样本含氯霉素，该批猪只将被销毁。发言人强调，为确保食物安全，中心会对每批送往屠房屠宰的猪只作尿液检测，只有通过药物残留检测的猪只才会被屠宰及送往市场售卖。
渔农自然护理署（渔护署）已于今日向涉事农场发出暂停供应猪只的命令。
根据《公众卫生（动物及禽鸟）（化学物残余）规例》（第139N章），氯霉素是禁止在食用动物使用的违禁化学物之一，违例者一经定罪，最高可被判罚款十万元。
中心会继续监察进入屠房的食用动物及抽取样本进行测试，确保食物安全。
中心及渔护署正密切跟进事件。
转载自香港特区政府网页∶
http://sc.isd.gov.hk/TuniS/www.info.gov.hk/gia/general/201701/10/P2017011000981.htm