食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（七月七日）公布，一个预先包装竹笙样本被检出金属杂质镉含量超出法例标准，市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品，亦应停止使用或出售。
产品资料如下：
产品名称：竹笙
品牌：佳俊堂南北货
原产地：中国
经销商：佳俊堂国际集团有限公司
此日期前最佳：二○一七年六月十九日
净重：每包四十克
中心发言人说：「中心早前公布从红磡一超级市场抽取的一个竹笙样本镉含量超标后，再从该超级市场抽取一个同款但不同批次的预先包装竹笙样本进行检测，结果显示，样本含百万分之二点八的镉。中心遵从食品法典委员会的建议，对上述结果加入应用于乾制食物的转换系数后，样本的镉水平为百万分之零点二五二，超出法例上限的百万分之零点一。中心已通知涉事商户有关化验结果，并指令有关店铺停售所有批次的受影响产品。如有足够证据，中心会提出检控。中心正追查有关食物的来源和分销情况。」
根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第１３２Ｖ章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法。违例者一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。
发言人说：「就上述样本检出的镉含量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。虽然如此，如市民曾购买并存有上述批次的产品，亦应立即停止食用。」
中心会知会业界，并会继续密切跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。
转载自香港特区政府网页∶
http://sc.isd.gov.hk/gb/www.info.gov.hk/gia/general/201607/07/P201607070785.htm