食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十二月四日）公布，一个腊肠样本和一个膶肠样本的营养素含量与其营养标签上的标示值不符。中心正跟进事件。
产品资料如下：
产品名称： 安记瑶柱腊肠皇
原产地： 中国
分销商： 安记海味有限公司
净重： 每包四百五十四克
此日期前最佳： 二○一六年十二月三十日
产品名称： 原味鲜鸭膶肠
原产地： 中国
分销商： 鸿星集团
包装： 每盒十二条
此日期前最佳： 二○一六年三月二日
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，在上环一零售点和尖沙咀一食肆分别抽取上述腊肠和膶肠样本作检测。化学分析结果显示，腊肠样本的饱和脂肪酸含量为每一百克含十七点三克，与其营养标签上的标示值每一百克含八点一克不符；而膶肠样本的饱和脂肪酸含量为每一百克含十九点七克，糖含量则为每一百克含十四点六克，与其营养标签上每一百克含七克饱和脂肪酸和七点七克糖的标示值不符。」
根据中心的《营养标签及营养声称技术指引》，有关饱和脂肪酸和糖的营养素含量规管容忍限均为检测结果不高於标示值的百分之一百二十。
发言人说：「中心已知会有关商户上述违规事项，而有关商户已将受影响批次的产品停售及下架。如有足够证据，中心会提出检控。中心亦已与有关产品的分销商跟进，追查有关产品的分销情况，及要求分销商将问题产品停售及下架。」
根据《公众卫生及市政条例》（第１３２章）第６１条规定，任何人如在标签上对所售卖的食物作出虚假说明或在食物的性质、物质或品质方面误导他人，即属违法。一经定罪，最高罚款为港币五万元及监禁六个月。
中心会知会业界，并会继续跟进事件和采取适当行动。
转载自香港特区政府网页∶
http://sc.isd.gov.hk/gb/www.info.gov.hk/gia/general/201512/04/P201512040751.htm