雪糕样本大肠菌群含量超标

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十一月十八日）公布，一个本港制造的预先包装雪糕样本大肠菌群含量超出法例上限，中心正跟进事件。业界如持有受影响产品，应停止使用或出售。

产品资料如下：

产品名称：Fruttato Gelato - Chocolate 
生产商：比亚比雪糕国际有限公司
净容量：六十毫升
此日期前食用：二○一六年七月二日

中心发言人说：「中心透过恒常监察食物事故系统，得悉国家质量监督检验检疫总局的报告，指从本港进口Fruttato品牌的产品大肠菌群含量超标。中心随即跟进，并於该品牌在葵涌的生产厂房抽取雪糕样本作检测。结果显示上述批次雪糕样本的大肠菌群含量为每克二百六十个，超出法例上限。」

根据《冰冻甜点规例》（第132章，附属法例AC），售卖每克含有多於一百个大肠菌群的冰冻甜点，即属违法，一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。大肠菌群含量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。

发言人说：「中心已知会该生产商上述违规事项。为审慎起见，中心亦已指令该生产商回收所有批次的雪糕产品，并须暂停生产，以及检讨有关制造过程及彻底清洗厂房。」

发言人亦提醒市民如食用上述产品后不适，应尽快求医。

中心会通知本地业界有关事件，并会继续跟进和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。

转载自香港特区政府网页∶
http://sc.isd.gov.hk/gb/www.info.gov.hk/gia/general/201511/18/P201511180900.htm