食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十一月五日）宣布，由于美国有关当局公布俄勒冈州南部边界至加州圣芭芭拉郡南面一带水域出产的珍宝蟹及石蟹所含的软骨藻酸水平持续偏高，中心决定即时禁止产自上述水域的珍宝蟹及石蟹进口和在港出售，以保障公众健康和食物安全。商户如持有有关产品，应立即停用和停售。市民亦应停止食用。
中心发言人说：「中心透过恒常监察食物事故系统，得悉美国当局指其检测结果发现俄勒冈州南部边界至加州圣芭芭拉郡南面一带水域出产的珍宝蟹及石蟹软骨藻酸水平持续偏高，并已呼吁消费者不要食用该等水域出产的上述两种产品。」
中心已将有关入口禁令通知美国当局，亦会知会本地业界有关事件，要求他们立即停止进口，停用和停售有关产品。
软骨藻酸可天然积存在海产动物体内，其诱发的食物中毒症状通常于进食受影响食物后十五分钟至三十八小时内出现，包括呕吐、腹部痉挛、腹泻、头痛及丧失短期记忆力等。
发言人呼吁已购买受影响产品的顾客，应停止食用。如最近曾购入相关产品，不肯定产品来源地，为审慎起见，亦应停止食用，并向有关零售商了解货源。巿民如食用受影响产品后感到不适，应及早求医。过去三个月中心没有收到食用有关产品后不适或投诉个案。
中心会继续密切跟进事件和采取适当行动。
转载自香港特区政府网页∶
http://sc.isd.gov.hk/gb/www.info.gov.hk/gia/general/201511/05/P201511050887.htm