苦瓜及青苋菜样本除害剂残余超出法例标准

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（9月23日）公布，一个苦瓜及一个青苋菜样本的除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件。

中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，分别在进口层面及土瓜湾一超级市场检取苦瓜及青苋菜样本进行检测。结果显示，苦瓜和青苋菜样本分别被检出含百万分之0.091及百万分之0.42零点四二的氯氟氰菊酯，是最高残余限量（百万分之0.05及百万分之0.2）的1.82倍及2.1倍。」

发言人说：「按上述样本检出的除害剂含量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。」

发言人表示，一般来说，要减低蔬菜的除害剂残余含量，市民可先用流动的清水冲洗蔬菜数次，并用清水浸泡蔬菜一小时或放进沸水中焯一分钟，然后把水弃掉。希望进一步减低除害剂摄入量的人士，可去掉蔬菜的外叶，或削去蔬菜外皮。

根据《食物内除害剂残余规例》（第132CM章），任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物，即属违法，违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。

自该规例去年8月1日生效，中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾35,500个食物样本进行除害剂检测，连同今日公布的不合格样本，共检出116个蔬果样本的除害剂残余量超出法例标准，整体不合格率不足0.4%。

中心会继续跟进有关不合格样本，包括追踪问题食物来源、分销情况和加强抽取样本进行化验等，以保障市民健康。如有足够证据，中心会考虑提出检控。调查仍然继续。