食物安全中心今日(十月六日)提醒业界应从可靠的供应商购买鳗鱼制品,并确保食品符合香港法例,不含孔雀石绿。
该中心根据资料,怀疑有食肆出售来历不明的鳗鱼制品,遂即时展开连串突击行动,巡查七间有关处所包括食肆及供应商的处所。行动中,抽取了六个鳗鱼样本作化学测试。
该中心的首席医生(风险管理)莫天娜说,刚获得的化验结果显示,当中两个样本发现含孔雀石绿。
有问题样本的孔雀石绿含量为十亿份之一万六千及十亿份之二点五,分别来自位于元朗教育路的「田中日本料理」及位于元朗工业邨的「旭洋有限公司」。她说,在一般正常食用情况下,并不会对健康构成危害。
食物安全中心已在有关处所扣查所有存货,共约四百公斤。
根据《食物内有害物质规例》,所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。食物安全中心会考虑检控有关的食肆负责人及供应商。
她续说:「该中心仍在进行有关调查。」
转载自香港特区政府网页:
http://sc.isd.gov.hk/gb/www.info.gov.hk/gia/general/200610/06/P200610060217.htm