【膠鑊鏟使用禁忌】

2020年5月13日 年月日
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新冠疫情期間人人留在家中做廚神,大家練得一手好廚藝時,亦要小心選購煮食用具,否則可能帶來健康風險。消費者委員會最新測試17款膠鑊鏟,發現部分產品長時間放在酸性液體(3%醋酸)或者酒精(10%乙醇)時,或會釋出過量雜質或有害物質。其中有5款膠鑊鏟亦驗出屬可能致癌物質初級芳香胺,若遷移至食物及長期攝入,或有潛在的健康風險。消委會測試中亦發現有一個膠鑊鏟耐熱程度未達標籤的溫度,放入熱油(200℃)不足一分鐘,有機會熱熔變形。大家購買或使用前,先看使用膠鑊鏟的四大禁忌。

邊款膠鑊鏟比較靠得住? 請細閱全文