【小食棒、能量棒營養含量大檢閱】

小食棒和能量棒價錢不昂貴、進食方便，加上標榜健康，不失為運動愛好者以及家長為子女購買的常備小食。不過，常食能量棒是否真的能給你足夠能量? 日食數條小食棒又會否較吃一餐更易使人肥胖?

按照香港法例《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》（第132W章），預先包裝食品可按每100克／毫升或每一食用分量標示營養資料，消委會發現若個別能量棒或小食棒沒有標示每條的營養數值，消費者不能直接得知進食一條所攝取的營養。若只標示每條的營養數值，但沒有每100克的數值，便會增加比較各產品的營養成分的難度。

消委員會檢視了市面上一共38款小食棒同能量棒 (26款小食棒及12款能量棒) 的營養含量，得出以下發現，有助市民分析這些小食棒、能量棒是否健康:

• 能量值: 7成（28款）樣本每條提供的能量，高於衞生署的《學生小食營養指引》提議每次進食小食不宜超過125千卡的能量值。食量要根據運動量適可而止，否則健身不成反而導致肥胖。
• 糖分: 9成（35款）達到食物安全中心（食安中心）的「高糖」食物參考水平（每100克超過15克糖）。
• 脂肪: 3成（12款）的總脂肪含量超過食安中心的「高脂肪」食物參考水平（每100克超過20克脂肪）。
• 膳食纖維: 4成（16款）符合《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》所訂的「高纖」的定義（每100克固體食物含不少於6克膳食纖維）。膳食纖維雖然對身體有益，但它會減慢糖分的吸收，攝取過多亦可能引致腸胃不適，或會影響運動時的表現。
• 蛋白質: 4成（17款）的蛋白質含量合乎《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》所訂的「高」蛋白質的定義（每 100 克固體食物含蛋白質不少於中國營養素參考值的20%）。不過，高蛋白質食品可能較難消化，不建議於運動前食用。

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