食物環境衞生署（食環署）食物安全中心（中心）今日（四月十九日）呼籲市民不要食用兩批懷疑受李斯特菌污染的預先包裝凍食肉類。業界如持有受影響產品，亦應停止使用或出售。
產品資料如下：
（一）產品名稱：辣椒冷盤腸
產品品牌：the house of Charcuterie
包裝商：哈特有限公司
此日期前最佳：二○一六年五月三日
（二）產品名稱：黑椒牛肉
產品品牌：the house of Charcuterie
包裝商：哈特有限公司
此日期前最佳：二○一六年五月二日
中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，從鰂魚涌一間超級市場（ＡＰＩＴＡ）抽取上述兩個凍食肉類樣本進行檢測，結果顯示兩個樣本均含李斯特菌。中心已知會該超級市場及涉事產品包裝商有關檢測結果，並指令其將受影響批次的產品停售及下架，及展開回收。」
市民可於辦公時間致電ＡＰＩＴＡ（2885 0331）及哈特有限公司（2557 0988），查詢上述產品的回收事宜。
此外，中心正追查涉事產品的來源及分銷情況。
發言人說：「李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康的人在感染這種細菌後不會出現病徵或只出現輕微病徵如發燒、肌肉疼痛、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等。但對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人，則可能出現嚴重的併發症如敗血症及腦膜炎，甚至死亡。孕婦感染李斯特菌一般症狀輕微，但可導致胎兒流產、夭折、早產，或引致新生嬰兒患上嚴重的感染。」
他提醒市民，如購入上述受影響產品應停止食用。如食用有關產品後不適，應盡快求醫。中心亦會知會業界有關事件，如業界仍持有有關批次產品，應立即停售和停用。
中心會繼續密切跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
轉載自香港特區政府網頁︰
http://www.info.gov.hk/gia/general/201604/19/P201604190793.htm