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維他命C知識
ASCORBIC ACID - Vitamin C小知識
維他命C(維生素C),又稱為抗壞血酸(ascorbic acid),屬於人體必須的維他命之一,為水溶性物質。維他命C最為人熟悉的功效是抗氧化,在食品工業上,最常被用作抗氧化劑;維他命C也常用於保健食品,有助提高人體免疫力,預防感冒,改善牙齦出血等功效。不過維他命C除了是日常膳食中重要的營養素,亦是不少護膚品的有效成分之一。正常的皮膚內會含有一定濃度的維他命C,以支持皮膚的主要功能,例如膠原蛋白的合……