預先包裝素雞樣本含不准添加防腐劑

2019年6月5日 年月日
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食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(六月五日)公布,一個預先包裝素雞樣本檢出含有不准添加於大豆蛋白粉及混合物的防腐劑山梨酸,亦未有在其食物標籤上列出含該種防腐劑,違反食物標籤規例。中心正跟進事件。

 
產品資料如下:
 
產品名稱:素雞
來源地:中國
生產商:惠州華美食品有限公司
總經銷:中興發展公司
淨重:每包一百一十克
此日期前最佳︰二○一九年七月二十八日
 
中心發言人說:「在跟進有關機構轉介的食物個案時,中心從荃灣一零售點抽取上述樣本進行檢測,結果顯示樣本含百萬分之八十八的山梨酸。根據《食物內防腐劑規例》(第132BD章),山梨酸不可添加於大豆蛋白粉及混合物。」
 
中心已知會有關商戶上述違規事項,並指令其將受影響批次的產品停售及下架。如有足夠證據,中心會提出檢控。
 
發言人說:「山梨酸屬低毒性,就上述樣本檢出的含量而言,在一般食用情況下,不會對健康造成不良影響。」
 
發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》(第132BD章)中的規定。違反上述規例,一經定罪,最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
 
中心會知會業界、繼續跟進事件及採取適當行動。調查仍然繼續。

轉載自香港特區政府網頁︰
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20190605_7488.html