廚房紙吸水及衞生表現參差

2019年4月15日 年月日
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廚房紙吸水及衞生表現參差
廚房紙吸水及衞生表現參差

廚房紙吸水力強,部分消費者都會用來處理濕漉漉的食材。不過消委會測試了市面15款廚房紙樣本,發現吸水量和吸水速度表現參差。另外5款檢出的細菌菌落總數超出內地標準上限,最高達4倍,如直接接觸熟食,或有機會引致食物安全風險。

 

吸水表現參差

在吸水量方面,表現最差的1款樣本,每克紙只能吸水6克,以5分最高,,僅獲2分;而2款樣本表現較佳,每克紙的吸水量分別達11.4克和10.7克,獲4.5分。至於吸水速度,最慢的樣本需6.5秒,只獲1.5分,而最快的則只需3秒,獲4.5分。

 

細菌菌落總數超標

紙巾(包括廚房紙)是沒有經過無菌處理的日用品,其衞生程度或為消費者關注。根據內地標準,合共有5款樣本,超出標準2成至4倍不等,每克檢出的細菌菌落由240個至1,000個。

 

資料來源:510期《選擇》月刊 (2019年4月15日)

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