- 2017.07.17
買食油，不要看見樽身標榜初榨橄欖油、葡萄籽油或亞麻籽的調和油，便急不及待放到購物籃內，你可能已經不知不覺墮入了銷售調陷阱！
識睇，當然睇配料表排名！
調和油為由兩種或以上的食油混合而成的食油。消委會發現，部分調和油的名稱和配料表所示的食油比重未必相符。
一般在配料表較前位置的成份，佔產品重量比重較大。
所以儘管有食油名稱以「初榨橄欖油」開首，其配料表上排列在較前位置的卻是芥花籽油、葵花籽油和大豆油，其實初榨橄欖油成份較前者少。
更有食油以較大字體標示含量較少的成分，或在包裝上只展示該成分的圖案，消費者亦要留心。
按配料表排名分成份輕重
香港《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》訂明食物中的各種配料須按其用於食物包裝時所佔的重量或體積由大至小依次列出，但沒有規定調和油要在配料表標明每種食油所佔的百分比。
下次選購食油時，謹記留意配料表的成分，以免購買了成分與產品名稱不符的食油。想知道食油的詳細資訊？
資料來源：489期《選擇》月刊 (2017年7月17日)