甚么是「有机」？
有机食物的价格一般又较同类产品高，但香港的法例未有清晰定义有机食物。其实有机食物泛指按照一套有机农业方法生产、处理、加工以至销售，并经来源地的认证机构或监管当局认证的食物。由于有机农耕一般不使用常规农药、人造肥料、化学添加剂，故有助改善生态环境和养分循环。但消费者必须留意，获取「有机」认证的是该产品的种植或生产程序，而非单靠产品的最终品质及安全性等表现，过往消委会的蔬菜测试亦曾在有机蔬菜样本检出残余除害剂。
「有机」等如健康？
消委会强调，有机食物并不代表其营养成分也必然较健康。部分有机朱古力产品会以有机椰子油或有机棕榈油代替可可脂，然而椰子油或棕榈油的饱和脂肪含量高。若消费者误以为有机朱古力较健康而过量进食，有机会引致血液中坏胆固醇升高，反而增加患心脏病的风险。
「有机」有认证？
消委会去年中曾检视30款有机零食样本，有多达15款与有机认证相关的标志。以欧盟（9个）及美国农业部（USDA）（12个）占最多。其余还包括来自澳洲、纽西兰、日本及韩国等地的标志。部分包装更附有多于1个有机认证相关的标志。消委会建议钟情有机食品的消费者，于购买前登入相关有机认证机构的网页，以了解更多详情，加强自我保护的能力。
「有机」标准大不同？
目前各地对有机认证的标准均有不同要求，当中以欧盟和美国农业部标志较常见。在欧盟，有机成分必须超过95%才可标示为有机食物，并须标明食物是否来自欧盟成员国种植。美国农业部，则将有机食物分为4个类别，「100% Organic」必须属全有机成分，标为「Organic」的则要95%成分属有机，含70%或以上的有机成分则可标为「made with organic ingredients」，少于70%则只可于成分表列出有机成分，并且不能在包装当眼处使用「Organic」一词。
香港有认证机构吗？
在香港，主要负责认证的是香港有机资源中心，获国际有机农业运动聯盟 (International Federation of Organic Agriculture Movements, 简称IFOAM)认可。IFOAM是国际间推动有机农业的一个主要组织，其中一项主要工作为订立一些有机农业的基本原则。香港有机资源中心主要认证新鲜蔬果，亦有部分养殖鱼及加工食品。鉴于香港现时未有法例监管有机食品，消委会建议政府可参考外地经验，清晰厘定「有机食物」的准则和定义，并进一步提升相关资讯的透明度，以保障消费者的权益。
资料来源：499期《选择》月刊 (2018年5月)
消委会强调，有机食物并不代表其营养成分也必然较健康。部分有机朱古力产品会以有机椰子油或有机棕榈油代替可可脂，然而椰子油或棕榈油的饱和脂肪含量高。若消费者误以为有机朱古力较健康而过量进食，有机会引致血液中坏胆固醇升高，反而增加患心脏病的风险。