食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（二月十五日）呼吁市民不要食用一款法国进口的预先包装火腿，因为有关产品可能受致病菌李斯特菌污染。业界如持有受影响产品，应停止使用或出售。
有关产品资料如下：
产品名称：Jambon Superieur Fines tranches（4 thin Slices Ham）
品牌：Casino
来源地：法国
进口商：百佳超级市场（香港）有限公司
净重：每包120克
此日期或之前食用：二○一八年二月十三日
中心发言人说：「中心透过食物事故监察系统，得悉法国当局发出通告，指多批预先包装火腿可能受李斯特菌污染而在当地回收。中心随即联络本地主要入口商和零售商跟进。初步调查发现，百佳超级市场（香港）有限公司曾进口上述受影响批次的产品。」
发言人表示，根据该进口商提供的资料，曾进口三批该款产品。除上述受影响批次，另外两批为此日期或之前食用：二○一八年二月十二日及二○一八年二月二十八日，在旗下的超级市场售卖。为审慎起见，该入口商已将该三批产品停售及下架，并按中心指示展开回收。市民可于办公时间致电进口商热线2606 8658查询上述产品的回收事宜。
发言人说：「李斯特菌可在一般烹煮温度下轻易消灭，但能在冷藏低温下生存和繁殖。大部分身体健康的人在感染这种细菌后不会出现病征或只出现轻微病征如发烧、肌肉疼痛、头痛、恶心、呕吐及腹泻等。但对初生婴儿、长者和免疫力较低的人，则可能出现严重的并发症如败血症及脑膜炎，甚至死亡。孕妇感染李斯特菌一般症状轻微，但可导致胎儿流产、夭折、早产，或引致新生婴儿患上严重的感染。」
发言人呼吁市民如购入受影响产品，应停止食用。业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。
中心会就事件通知业界，并会继续密切留意事件和采取适当的跟进行动。调查仍然继续。
转载自香港特区政府网页︰
http://sc.isd.gov.hk/TuniS/www.info.gov.hk/gia/general/201802/15/P2018021500743.htm