滋味雪糕如何选择？ 不同味道糖分与总脂肪高低悬殊

夏日炎炎，食雪糕是莫大享受，不论是传统的杯装雪糕，抑或近年大受欢迎的软雪糕，都叫人难以抗拒！不过，雪糕由奶类制作而成，会否容易出现卫生问题？所含防腐剂是否安全﹖
本会测试了市面上29款预先包装及非预先包装的雪糕及冰冻甜点样本，预先包装样本的售价为一件9至99元，非预先包装样本的售价为一杯10至82元。结果发现1款样本检出的总含菌量和另外1款样本检出的大肠菌群含量超过香港法例的上限。

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