25款易洁镬大检测 平价型号也耐磨不黐底

2018年11月15日 年月日
《选择》月刊
505
转发
电邮此页面

一个传热均匀、快速又耐用的易洁镬是入厨的好帮手。测试25款易洁镬,售价由$70至$2,388,除了传统的PTFE(又称Teflon)塗层易洁镬外,也涵盖近年流行的石纹及陶瓷塗层等易洁镬。测试项目包括化学物质释出量、热力均匀度、传热速度、易洁塗层的耐磨和耐刮程度、手柄强度和耐疲劳程度、手柄烫手程度、煮食表现及使用方便程度等。测试发现样本的热力均匀度及传热速度颇参差。

如欲订阅全文,请浏览网上《选择》月刊

投票
以下哪一项是使用和保养易洁镬的要诀?