食1个麵包摄取钠/脂肪最高可达每日限量约3成!

2018年11月15日 年月日
《选择》月刊
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食1个麵包摄取钠/脂肪最高可达每日限量约3成!

本会联同食物安全中心测试10种麵包的钠,总脂肪及反式脂肪含量,发现平均钠含量以芝麻包最高;以个别麵包计,2款肠仔包样本的钠含量最高,进食1个的摄取量为世衞建议每日限量的27%。牛角酥及鸡尾包的平均总脂肪及反式脂肪含量排名首两位;以个别麵包计,2款鸡尾包样本的总脂肪含量最高,进食1个摄取的总脂肪为世衞建议每日限量的39%;而反式脂肪含量最高的是1款牛角酥样本,进食1个的摄取量为建议每日限量的33%。

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