钠摄入注意! 76款汤粉麵食一碗已超每日上限

2018年2月14日 年月日
《选择》月刊
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具有亚洲风味的汤粉麵例如云吞麵、担担麵、叉烧拉麵、越式生牛肉河、炸排骨汤麵、冬荫功金边粉各有捧场客,美味汤底是卖点之一。然而,美味背后却暗藏高钠危机。本会与食物安全中心合作,测试本地食肆所售100款亚洲风味汤粉麵的钠含量和能量值,发现连汤连料吃下整碗汤麵,76款汤粉麵的钠含量超出世界卫生组织建议的每日2,000毫克的摄取限量!亦检视了10款预先包装杯麵的营养标籤,其中3款的钠含量超出每日摄取限量。

每日鈉摄取限量

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如何减少吃汤麵时的钠摄取量?
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