蒸焗炉平贵表现不相伯仲

2017年8月15日 年月日
《选择》月刊
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蒸焗炉平贵表现不相伯仲

新近推出的小巧蒸焗炉备有烤焗及蒸煮功能,可烹调面包、糕饼或蒸煮蔬菜等,吸引注重健康饮食的用家。本会与机电工程署合作测试8款蒸焗炉,售价由$1,988至$6,300,声称容量由约15升至38升,其中7款以独立发热器加热水分产生蒸气,另1款虽没有独立产生蒸气的设计,但附送设有玻璃罩的蒸盘,利用焗炉加热蒸盘水格内的水蒸煮食物。测试比较样本的效能及安全性,发现二千多元的经济款式的测试表现几可媲美贵价型号。

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