测试100款生鸡翼及全鸡 6成验出ESBL耐药细菌

2016年12月15日 年月日
《选择》月刊
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鸡肉耐药肠杆菌科细菌测试结果

 

鸡肉耐药肠杆菌科细菌测试方法

 

消委会 X 蒋怡 落厨小秘方

 

消委会首次测试在市面出售的鸡肉含耐药细菌的情况,发现在100款生鸡翼和全鸡样本中,超过6成含耐药细菌,希望政府和业界共同改善情况。此外,消费者在处理生肉后,要洗净双手及清洁厨房,并彻底煮熟食物,便可减低感染风险。

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