牛角酥、酥皮卷、酥皮汤暗藏较高反式脂肪

2012年12月14日 年月日
《选择》月刊
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牛角酥、丹麦酥、芝士蛋糕、曲奇饼是不少人的早餐或下午茶。不过,今年本会与食物安全中心再度出击,测试84款食品的反式脂肪含量,却发现这些美味食物个别暗藏较高反式脂肪,而酥皮忌廉汤上那块酥皮也不能小觑!反式脂肪会增加罹患冠心病的风险。细阅我们的测试报告,小心选择你的食物!

 

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