1个热狗和3个椰丝奶油包微生物测试结果不满意

2011年12月15日 年月日
《选择》月刊
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面包和三文治款式众多,作为早餐、午餐或下午茶,都很普遍。不过,无论食肆或消费者,制作食物时都要注意个人卫生和食物卫生,以免「病从口入」。本会与食物安全中心合作测试113款风险较高的面包和三文治的微生物含量,包括猪扒包、芝士火腿包、热狗、椰丝奶油包、烟三文鱼三文治、吞拿鱼三文治、鸡蛋沙律三文治等,超过九成样本表现满意或可接受,但1款热狗及3款椰丝奶油包验出金黄葡萄球菌含量及/或需氧菌落计数偏高。

 

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