解读味精密码-621

2008年9月16日 年月日
《选择》月刊
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味精是历史悠久的食物添加剂,被食品生产商及食肆广泛使用,可增加食物的鲜味。味精对身体一般无严重影响,但有些人进食味精后可能会有不良反应。如想减少接触味精,可以怎办?文章介绍味精「密码」,教消费者精明挑选不含味精的预先包装食物;亦介绍外出用膳时一些不含味精的选择。

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