选择不含抗生素的优质蜜糖

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2006年9月15日年月日

《选择》月刊

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期

秋冬乾燥天，喝杯蜜糖热饮，很润喉；可是，有想过会把抗生素一并吃下吗？本会搜集市面34款蜜糖、蜜糖加蜂皇浆及烧烤蜜糖/蜜糖浆，进行抗生素残留量测试，发现4成样本含残留抗生素，6个样本含氯霉素。氯霉素可能引致罕有的骨髓副作用，食物中不应含有这物质。另外，测试亦检验样本的新鲜程度和其他品质指标，帮助消费者选择优质蜜糖。

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