酒楼/零售皮蛋含铅量及卫生测试

2006年3月15日 年月日
《选择》月刊
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闲来一只皮蛋送粥送饭,或用来煮菜,本该不错。可是,早前有内地测试报告,指皮蛋含铅量超出内地标准,令人担心本港皮蛋的安全。本会从酒楼及零售点搜集皮蛋,进行重金属、细菌及品质测试。结果发现全部样本含铅量合乎本港法例标准。

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