牛奶消毒方法影响保质期

2006年2月15日 年月日
《选择》月刊
352
转发
电邮此页面

牛奶含丰富钙质,常喝有益骨骼健康。可是,有消费者留意到市面不同型号的牛奶,保质期非常参差,有些只可存放数日,有些长达数月,怀疑与添加了防腐剂有关。其实市面出售的牛奶都须经过热处理,文章剖析不同热处理方法对牛奶包装物料、储存温度及保质期的影响,还介绍保质期的两种写法及「牛奶」与「牛奶饮品」的分别。

如欲订阅全文,请浏览网上《选择》月刊