斋卤味含人造色素及防腐剂

2004年8月16日 年月日
《选择》月刊
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斋卤味虽是传统素食,捧场客倒不限于茹素者,吃腻了肉食,转转口味跑去食斋的人多的是。看着红红黄黄、色彩鲜艳的素叉烧、甜酸斋、咖喱斋,脑海不期然闪出问题:有否经过染色料加工?本会于不同地区的素食店搜集斋卤味,进行染色料及防腐剂测试。

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