统一营养标签有助「拣饮择食」

2003年12月15日 年月日
《选择》月刊
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这是本会2003年食品营养标签研究系列的第三部分,研究了11款面包、14款饼乾、10款即冲麦片和10款奶产品。结果发现部分样本无营养成分表,部分更是有营养含量声称却无列出含量。部分样本有同样的「高」、「低」含量声称,但列出的相关营养素含量相差几倍。此外,对于有列出营养成分表的样本,普遍的问题是表达不清晰和分量基数不统一,消费者难以比较不同型号产品的营养素含量。

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