部分苹果汁验出有霉菌毒素

2003年8月15日 年月日
《选择》月刊
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本会与食物环境卫生署合作,测试30个预先包装苹果汁产品样本和15个鲜榨苹果汁样本,按食品法典委员会(Codex)2003年7月发表的棒曲霉素(Patulin)限量标准,测试苹果汁产品的棒曲霉素含量。预先包装样本当中,8个检出棒曲霉素,其中1款超标。鲜榨苹果汁样本则只有1个样本检出棒曲霉素,但未有超标。

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