真正的高纤麦片与高钙低脂奶

2003年7月15日 年月日
《选择》月刊
321
转发
电邮此页面

本测试为食品营养标签研究的第二部分,测试共 28款麦片食品,检定了纤维总含量、水溶性纤维含量、非水溶性纤维含量和糖含量。奶饮品样本有10个,测试项目包括钙和脂肪含量。整体而言,麦片产品的纤维和糖含量与标签声称差异很大,而奶产品的钙和脂肪含量与标签较为吻合。

如欲订阅全文,请浏览网上《选择》月刊