边只瓜子不含矿物油

2003年1月15日 年月日
《选择》月刊
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瓜子是主要贺年食品之一。然而,有商人为了增加产品的吸引力,竟在炒制瓜子时加入矿物油,使之亮泽。由于中国内地和澳门曾发现含矿物油的瓜子,本会特测试本港出售瓜子,可否安全食用。测试了20个样本,包括14款红瓜子和6款黑瓜子。其中4款属预先包装,16款属散装。20个样本中,8个检出矿物油,7个为红瓜子,1个为黑瓜子。

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