面包包装纸含蜡有危险?

2002年3月15日 年月日
《选择》月刊
305
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编辑先生:

本人发现市面上某牌子的面包以 蜡纸包装,每当把蜡纸弄绉后,包装袋上 的蜡很易脱落,担心食用沾有蜡的面包 对健康有影响,因此希望 贵会关注。

读者 何卓贤上

何先生:

多谢来信。本会已把您的查询转介食物环境卫生署跟进,谨复如下。 根据食环署调查所得,现时市面只有该牌子的面包以蜡纸包装,其他牌子 均采用胶袋包装。按生产商向食环署提供的资料,包装纸上的蜡以三种矿物油 (Mineral Oil)制成,而该等物料都符合美国及德国的包装材料组织的规定。 然而,由于本港《食物内矿物油规例》规定,食品所含矿物油分量不得超过食 品重量的0.2%,因此食环署测试该牌子面包的矿物油含量,结果证实符合本港法 例要求。

编辑部谨启

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