廚師刀測試：十三道鋒利

「工欲善其事」，一張鋒利耐用的廚師刀，是落廚的好幫手。《選擇》月刊測試了市面上13款廚師刀的硬度，以及鋒利和耐用程度，發現無論不銹鋼刀或陶瓷刀，均各有強項和須要注意的地方。請即瀏覽《選擇》短片：十三道鋒利！

想知更多，請留意第502期，《選擇》月刊。