漢堡包用料各地不同，並不限於牛肉
漢堡包「hamburger」是否與「beefburger」同義？多數人以為漢堡包只選用牛肉製造，但一項由消費者組織進行的測試發現，部分速食店出售的漢堡包，不只含牛肉，同時含豬肉。
是項調查是消費者委員會聯同14個歐洲國家，各自在其地區搜集和測試受歡迎的漢堡包、薯條和薄餅樣本，比較衛生、營養及用料成分。各地的樣本根據一套統一的測試方法及標準在當地測試，再將所得的結果呈交國際消費者研究及測試組織分析。
來自本港3間連鎖速食店的漢堡包樣本中，2間的樣本含有牛肉和豬肉。本港(和很多國家)沒有法例規定「hamburger」或「burger」所屬肉類為何，故此出售由豬肉和牛肉混合製成漢堡包也不是違法。詳細結果刊登在今日出版的275期「選擇」月刊。
結果顯示在歐洲的國際連鎖店較少將其他肉類混入漢堡牛肉，但這情形在非連鎖式速食店則較常出現。其中以比利時非連鎖式速食店檢出含非牛肉的漢堡包樣本最多，所含的肉類包括馬肉、豬肉和雞肉，甚至完全沒有牛肉。
戒吃某種肉類的人士，可能要問清楚漢堡包的肉類成分才購買。
此外，在本地連鎖速食店出售的漢堡包中，脂肪比例以「輕量漢堡」的較低，屬「好」或「可接受」。而有多樣配料的樣本，則屬「差」或「非常差」。
薯條的脂肪大部分來自炸薯條用的油，是項調查亦包括了檢視薯條脂肪組合。脂肪組合的優劣，是以飽和脂肪及轉脂肪加起來占總脂肪的百分比來評定，研究顯示攝入過多這兩類脂肪，與增加患上冠心病的機會有關。
在本港抽查的3款薯條，只有一款國際連鎖店的樣本屬「非常好」，其餘2款為「非常差」；來自歐洲樣本的脂肪組合則多屬於「非常差」。大部分本港和歐洲的薯條樣本的鈉含量均是「非常好」。
一頓漢堡包餐多數包括一個多配料的漢堡包、薯條及汽水，脂肪含量接近每日建議攝入量的一半，熱量和鈉亦超過大部分兒童、少女、活動量大的女士及活動低的男士每日建議攝入量的1/3。家長應特別留意，不宜讓兒童經常(例如一日兩餐)食用漢堡包餐。
薄餅是另外一類流行的速食，調查亦檢視了它的鈉含量，因為常用配料如火腿、義大利式熏腸、番茄醬、芝士及鹽均含大量的鈉。
來自本港三間連鎖薄餅店樣本的鈉含量都是「非常差」，它們的配料比例平均是44%，義大利的平均是27%，其他歐洲國家則介乎34-44%。大部分歐洲樣本的鈉含量是「差」或「非常差」。
這些高鈉的薄餅，以兩件(1/3個薄餅)計，鈉含量已超出整日建議攝入量的2倍以上。高血壓患者或對鈉敏感的人士需加倍留意，減少食用分量及次數，及在進食薄餅的同日相應減少進食經煉製的食品如餅乾等。
我們設計的一頓點心餐（蝦餃、珍珠雞、義燒包、鳳爪、牛肉腸粉、煎蘿蔔糕及咸水角各一件）的脂肪及熱量比薄餅高，但仍比漢堡餐低。
要吃得健康，當然要懂得選擇點心款式，如從點心餐中刪去煎蘿蔔糕及咸水角各一件，總共攝入的熱量及脂肪會減少近40%。
半數洗衣機樣本未完全符合安全標準
多宗洗衣機失火的意外，令人關注洗衣機的機件是否安全。
在今年1至8月，機電工程署已接獲8宗涉及洗衣機的意外報告，平均每月一宗。由97至98年，傳媒最少報導了24宗與洗衣機有關的火警。
機電署故此進行洗衣機測試，結果顯示部分洗衣機的安全程度仍有待改進，以符合安全標準，詳情可參閱9月分的「選擇」月刊。
測試包括12個樣本，其中一款是二合一洗衣乾衣機。撇除標注和說明書，只有5個樣本通過所有測試專案。
根據機電署的資料，所有樣本都經過多項關鍵性的測試專案，例如防觸電保護、非正常操作、漏電及抗電強度測試等；而未能完全符合標準的樣本機電署認為測試結果顯示不會對使用者構成即時危險。
未符合標準的多在接線方面，例如接地導線太短、穩線裝置不夠牢固、沒有標示中線接線位等。
機電署已與有關供應商聯絡，而大部分已改善其產品。機電署亦會繼續跟進和監察有關產品。
佩戴減近視隱形眼鏡的人士必須留意
美國食品及藥物管理局(FDA)向消費者委員會提供了有關減近視隱形眼鏡的最新資料，重點如下：
- 到目前為止，仍沒有科學證據支持這類鏡片能減低兒童近視度數加深的速度。
- FDA現時仍未批准在美國出售的減近視隱形眼鏡可在睡眠時佩戴，與一些廣告聲稱有別。FDA指出，就算鏡片所用的物料已獲該局批准供睡眠時佩戴或長戴，但當製成減近視鏡後，仍需再作評估，才能確定在睡眠時佩戴依然安全。
今期的「選擇」月刊亦刊登2種矯視服務的比較。包括5間醫院和2間眼科診所進行鐳射矯視手術的收費和服務，與及16間眼鏡店和視光學診所驗配減近視隱形眼鏡的價錢和服務比較。
調查顯示減近視鏡的收費大多是介乎$10,000至$20,000之間，最低是$4,500而最高則達$23,500。而鐳射矯視手術的費用較為接近，約需$25,000。不過消費者應事前查詢清楚其他附帶開支例如手術前的檢查、覆診費用、藥物費、眼鏡(有需要時)價格，與及退款及投訴程式等。
有意進行激矯視手術或選戴減近視鏡片的人士，可參考今期「選擇」月刊資料。
電燈籠有潛在危險，家長應小心選購
中秋節快將來臨，家長購買燈籠給子女時，應注意電燈籠的安全。
消費者委員會測試了15款電燈籠，售價介乎$15至$40，包括1個紙燈籠、6個充氣燈籠和8個膠燈籠。測試內容包括檢查樣本的結構、包裝、膠袋厚度、警告說明、廠商資料和燈膽壽命。
結果發現在15個樣本中，只有4個是完全符合安全標準。
最令人關注的是有4個樣本經試驗後，有可割傷或剌傷身體的鋒利碎片或突出物、或容易被幼童吞食會導致窒息的細小碎片。
3 個樣本的包裝膠袋過薄，套在頭上會遮蔽口和鼻，阻礙呼吸。根據法例標準，這種尺碼的包裝膠袋厚度不可少於0.0381毫米。
11個樣本沒有在電池箱和包裝上標示警告字句，例如電池正負極和電壓與及使用說明「不可混合使用新舊電池」、「不可將鹼性、碳鋅或鎳鎘電池混合使用」等。
此外，6個樣本沒有標示廠商資料，包括製造商、進口商或供應商的全名，商標或其他識別標記及在香港的位址。
家長在選購前宜先參考「選擇」月刊的資料，與及在小童玩燈籠時多加留意。
購買中學教科書費用下降(2.6%)，但小學則上升
新學年剛開始，一項調查發現今年每名中學生在教科書方面平均支出為$1,794，比去年節省2.6%。
雖然中學課本的書價比去年平均上升了2.5%，但由於部分書局提高了折扣優惠，故此實際的購書費用是下降了。
不過，小學課本的費用卻增加了7.3%，各級的購書費平均為$1,312。購書費上升原因包括：
- 今年度小學書價格升幅為2.5%(與中學教科書一樣)；
- 由於學校轉用「目標為本課程」，學生需要購買課程練習，耗費較多；
- 部分學校於小二新增普通話科，需要多購該科的書和額外作業。
消費者委員會這次調查所搜集的資料，來自29分小學和52分中學的書單。