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人類的消費模式已為地球造成沉重的壓力，加上全球人口不斷增加，如果我們維持現時的生活方式，環境將會遭受無法逆轉的破壞。因此，近年各地政府和不同機構都大力推動「可持續消費」概念。可持續消費（Sustainable Consumption）是指「在使用服務及相關產品以滿足基本需要和提升生活質素的同時，亦要減少使用天然資源和有毒物料，並減少服務或產品於生命周期內排放的廢物和污染物，以免危及後代的需要」。聯合國（...

「百行以孝為先」是中國人的傳統觀念，不少孝子賢孫對父母或親人的「身後事」一絲不茍，如過程中遇上阻滯，所引起的不安與失望或難以言喻。本會不時接獲相關的投訴，當中最受關注的是涉及金額較多的骨灰安放爭議，包括購買骨灰龕位的合約訂定過程及拜祭安排等問題。個案一：禪寺聲稱不接受上位已購龕位何去何從？羅先生於2009年在A禪寺全數繳付$45,800為家中長輩預先購買一個位於該處的骨灰龕位。本年初，A禪寺突然發出聲明，...

珍惜食物是傳統美德，時至今天，都市人享用的資源充足，林林總總的美食令人食指大動，但卻可能「眼闊肚窄」，買來的食物吃不完要丟掉，香港每天便有約3,400公噸的廚餘被棄置於堆填區。與其平白浪費，不妨捐贈予食物銀行。農曆新年剛剛過去，如家中有太多賀年食品，可拿去食物銀行，轉贈有需要人士。食物銀行是甚麼？食物銀行是坊間非政府機構所推行，透過收集、分類、儲存及分配捐贈的食物予有需要人士及家庭的活動之統稱。...