食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（二月十五日）呼籲市民不要食用一款法國進口的預先包裝火腿，因為有關產品可能受致病菌李斯特菌污染。業界如持有受影響產品，應停止使用或出售。
有關產品資料如下：
產品名稱：Jambon Superieur Fines tranches（4 thin Slices Ham）
品牌：Casino
來源地：法國
進口商：百佳超級市場（香港）有限公司
淨重：每包120克
此日期或之前食用：二○一八年二月十三日
中心發言人說：「中心透過食物事故監察系統，得悉法國當局發出通告，指多批預先包裝火腿可能受李斯特菌污染而在當地回收。中心隨即聯絡本地主要入口商和零售商跟進。初步調查發現，百佳超級市場（香港）有限公司曾進口上述受影響批次的產品。」
發言人表示，根據該進口商提供的資料，曾進口三批該款產品。除上述受影響批次，另外兩批為此日期或之前食用：二○一八年二月十二日及二○一八年二月二十八日，在旗下的超級市場售賣。為審慎起見，該入口商已將該三批產品停售及下架，並按中心指示展開回收。市民可於辦公時間致電進口商熱線2606 8658查詢上述產品的回收事宜。
發言人說：「李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康的人在感染這種細菌後不會出現病徵或只出現輕微病徵如發燒、肌肉疼痛、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等。但對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人，則可能出現嚴重的併發症如敗血症及腦膜炎，甚至死亡。孕婦感染李斯特菌一般症狀輕微，但可導致胎兒流產、夭折、早產，或引致新生嬰兒患上嚴重的感染。」
發言人呼籲市民如購入受影響產品，應停止食用。業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。
中心會就事件通知業界，並會繼續密切留意事件和採取適當的跟進行動。調查仍然繼續。
轉載自香港特區政府網頁︰
http://www.info.gov.hk/gia/general/201802/15/P2018021500743.htm