食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（八月十五日）公布，一個散裝銀針粉樣本被檢出不准用於預煮的麵食製品及麵條的防腐劑對羥基苯甲酸乙酯。中心正跟進事件。
發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，從元朗一零售店鋪抽取上述銀針粉樣本作檢測。結果顯示，樣本含百萬分之一百一十三的對羥基苯甲酸乙酯。」
根據《食物內防腐劑規例》（第132BD章），對羥基苯甲酸乙酯不准用於預煮的麵食製品及麵條，以及類似製品（包括銀針粉），違例者最高可判罰款五萬元及監禁六個月。
中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將該款受影響產品停售及下架。中心正追查有關產品的來源。
中心會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
轉載自香港特區政府網頁︰
http://www.info.gov.hk/gia/general/201708/15/P2017081500870.htm