食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（一月十日）公布，從一批本地生產豬隻抽取作檢測的一些尿液樣本中，檢出懷疑含有禁止在食用動物使用的獸藥殘餘抗生素氯霉素，現正等候政府化驗所確認測試結果。
中心發言人表示，該批豬共19隻，來自本地一農場。中心得悉測試結果後，已立刻按既定程序在屠房將涉事豬隻隔離。如稍後確認測試結果證實樣本含氯霉素，該批豬隻將被銷毀。發言人強調，為確保食物安全，中心會對每批送往屠房屠宰的豬隻作尿液檢測，只有通過藥物殘留檢測的豬隻才會被屠宰及送往市場售賣。
漁農自然護理署（漁護署）已於今日向涉事農場發出暫停供應豬隻的命令。
根據《公眾衞生（動物及禽鳥）（化學物殘餘）規例》（第139N章），氯霉素是禁止在食用動物使用的違禁化學物之一，違例者一經定罪，最高可被判罰款十萬元。
中心會繼續監察進入屠房的食用動物及抽取樣本進行測試，確保食物安全。
中心及漁護署正密切跟進事件。
轉載自香港特區政府網頁︰
http://www.info.gov.hk/gia/general/201701/10/P2017011000981.htm