食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（八月二十二日）公布，一個軟雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進事件。
中心發言人說：「中心從旺角一間持有冰凍甜點製造廠牌照的零售點抽取一個牛奶味軟雪糕樣本作檢測。結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克二百四十個，超出法例上限。」
根據《冰凍甜點規例》（第１３２ＡＣ章），售賣每克含有多於一百個大腸菌群的冰凍甜點，即屬違法，一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。
發言人說：「中心已知會店鋪負責人上述違規事項，亦已指令店鋪即時停售有問題的軟雪糕，並已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育及要求進行徹底清潔和消毒。」
中心會密切跟進事件和採取適當行動，包括加強巡查涉事店鋪，以保障食物安全和市民健康。
轉載自香港特區政府網頁︰
http://www.info.gov.hk/gia/general/201608/22/P2016082200911.htm