食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（七月二十七日）呼籲市民不要食用一款由美國進口的預先包裝麵粉，因為有關產品可能受大腸桿菌污染。業界如持有受影響批次的產品，亦應停止使用或出售。
中心發言人說：「中心早前已呼籲市民停止食用及業界停止出售美國生產商General Mills Inc製造的數批可能受大腸桿菌污染並曾進口香港的預先包裝麵粉。中心其後透過恆常監察食物事故系統，得悉美國食物及藥物管理局再次發出通告，指涉事美國生產商進一步擴大其回收產品批次。中心隨即跟進調查，初步發現香港總代理General Mills Hong Kong Limited曾進口其中一款受影響批次產品。」
有關產品資料如下：
產品名稱：Gold Medal Unbleached Flour
淨重：每包五磅
此日期或之前食用：二○一七年八月二十日
發言人表示，根據該總代理提供的資料，涉事產品的進口量共三十六箱（每箱八包），已全部分銷予本港商戶，中心正追查有關產品的分銷情況。中心已指令該總代理停售受影響產品，並展開回收。市民可於辦公時間致電其熱線２６２９ ７７６６查詢上述產品的回收事宜。
為審慎起見，中心亦已聯絡本港其他主要進口商，初步調查未發現有其他受影響批次的產品出售。
大腸桿菌可經由水及食物傳播而感染人體。飲用受污染的水或進食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起腸道傳染病，部分受感染的人可能會有腸出血及嚴重併發症如溶血尿毒症。另外，如忽略個人衞生，此病菌亦可經由口糞途徑在人與人之間傳播。大腸桿菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅大腸桿菌。市民不應進食生麵團和麵粉漿產品。
發言人呼籲市民如購入受影響產品，應停止食用。業界如持有有關批次的產品，亦應立即停止使用或出售。
中心會知會業界，並會繼續密切留意事件和採取適當跟進行動。調查仍然繼續。
轉載自香港特區政府網頁︰
http://www.info.gov.hk/gia/general/201607/27/P2016072700879.htm