食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（八月六日）表示在一個桂花魚樣本中驗出微量孔雀石綠。中心正跟進事件。
中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，在沙田禾輋邨惠康超級市場抽取上述桂花魚樣本進行檢測。結果顯示，樣本的孔雀石綠含量為十億分之六十。」
他續說：「香港法例不容許任何食物含孔雀石綠，但按樣本驗出的孔雀石綠含量，在正常食用情況下，並不會對健康構成危害。」
發言人說：「孔雀石綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病。主要的農業經濟體系，例如內地、歐盟、加拿大和美國均禁止向食用魚使用這種化學物質。根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款五萬元及監禁六個月。」
中心已採取跟進行動，包括知會涉事零售商上述違規情況，並會考慮就事件提出檢控。該零售商已按中心指令停止出售有關批次產品。中心亦會通知業界有關事件及追查問題食物的來源和分銷情況。
中心會繼續跟進事件和採取適當行動。